Matias holenderski na cebuli w oleju lnianym z dodatkiem pesto z pietruszki
Matias herring served on onion marinated in linseed oil with parsley pesto
Carpaccio z polędwicy wołowej ze świeżą rukolą, kaparami i parmezanem z sosem truflowym i cebulką borettani
Beef carpaccio with fresh rucola, parmesan shavings and capers with truffle sauce
and borettani onion
Tatar wołowy tradycyjny z cebulką, ogórkami, grzybkami i tuńczykiem
Traditional beef tartar, served with onion, cucumber, mushrooms and tuna
Tatar z tuńczyka i awokado z kawiorem z octu balsamicznego
Tuna and avocado tartar with balsamic vinegar caviar